COURSE DESCRIPTION
Fusion food berbahan dasar seafood adalah seni menggabungkan kekayaan rasa laut dengan elemen kuliner dari berbagai budaya dunia. Untuk menciptakan hidangan fusion yang harmonis dan menggugah selera, diperlukan teknik yang tidak hanya kreatif tetapi juga presisi.
The Basics of Exposure
1. Membersihkan dan sanitasi Peralatan
2. Pengenalan dan penggolongan sea food (Ikan dan Kerang-kerangan)
3. Jenis potongan pada Ikan
4. Pemilihan, penyimpanan dan Penanganan Main Course Seafood
5. Methode Cooking
6. Mengenal Aneka Sauce Main course Untuk Seafood
7. Variasi Hidangan Main Course berbahan dasar seafood
LEARNING OUTCOMES
- Mengetahui Tehnik Tepat Fusion Food Berbahan dasar Seafood dengan benar.
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 80 hours
- Skill level All levels
- Language English
- Students 45
- Assessments Yes
