What you’ll learn
- Hidangan pembuka berbahan dasar unggas—seperti ayam, bebek, atau burung puyuh—dapat menjadi awal yang elegan dan menggugah selera dalam sebuah jamuan.
LEARNING OUTCOMES
1. Menyiapkan Bahan Baku, Peralatan, dan Perlengkapan dalam Layanan Usaha
Jasa Boga
2. Pengenalan dan penggolongan Unggas
3. Pemilihan, penyimpanan dan Penanganan Appetizer atau Hidangan Pembuka
4. Mengenal Aneka Sauce dan Garnish
5. Variasi Hidangan pembuka berbahan dasar unggas
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 1 hour
- Skill level All levels
- Language English
- Students 0
- Assessments Yes
