COURSE DESCRIPTION
Pengembangan produk minuman kopi merupakan upaya inovatif dalam menciptakan variasi dan nilai tambah pada salah satu komoditas unggulan Indonesia, yaitu kopi. Kegiatan ini mencakup eksplorasi terhadap jenis-jenis kopi lokal, teknik pengolahan, formulasi rasa, serta pemilihan kemasan yang menarik dan sesuai dengan preferensi konsumen masa kini.
Tujuan utama dari kegiatan ini adalah menciptakan produk minuman kopi yang tidak hanya unggul dalam cita rasa, tetapi juga memiliki keunikan dan daya saing di pasar. Dalam proses pengembangan, dilakukan riset terhadap tren pasar, eksperimen rasa, dan uji coba penyajian, baik dalam bentuk kopi dingin siap minum (ready to drink) maupun kopi kekinian yang sesuai dengan selera generasi muda.
Pengembangan ini juga mempertimbangkan aspek bisnis, seperti strategi pemasaran, penentuan harga, dan branding produk agar dapat diterima dengan baik oleh konsumen. Dengan pendekatan yang terintegrasi antara inovasi produk dan manajemen usaha, diharapkan produk minuman kopi yang dikembangkan mampu menjadi alternatif yang menarik dalam industri minuman dan membuka peluang usaha baru yang menjanjikan.
.
What Will You Learn From This Course?
1. Menerapkan sistem dan prosedur keselamatan dan kesehatan kerja
2. Pengenalan dan penggolongan sea food (Ikan dan Kerang-kerangan
3. Pemilihan, penyimpanan dan Penanganan Seafood
4. Methode Cooking
5. Variasi Hidangan Snack berbahan dasar seafood .
LEARNING OUTCOMES
- Menyiapkan dan memasak aneka
hidangan laut.
Course Features
- Lecture 0
- Quiz 0
- Duration 54 hours
- Skill level All levels
- Language English
- Students 28
- Assessments Yes
